Беру муку, дрожжи и фарш — замешиваю тесто, раскатываю в овал, делаю скалкой бороздки, выдавливаю начинку из пакета, посыпаю сыром и через 40 минут достаю румяный пирог, который получается сочнее беляшей и хрустящее чебуреков. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для ужина или обеда.

Получается обалденная вкуснятина: мягкое, пористое тесто с золотистой корочкой, а внутри — сочная мясная начинка с луком, помидором и расплавленным сыром, которая делает каждый кусочек ароматным и тающим во рту.

Для приготовления вам понадобится: для теста — 100 мл тёплой воды, 300 мл тёплого молока, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка дрожжей, 80 мл растительного масла, 650 г муки; для начинки — 1 луковица, 1 помидор, 200 г фарша, 150 г тертого сыра, соль и специи. Замесите дрожжевое тесто, дайте подойти 30 минут.

Раскатайте в овальный пласт, выложите на противень с пергаментом, накройте плёнкой и оставьте на 15 минут. Скалкой сделайте продольные бороздки. Лук и помидор измельчите, смешайте с фаршем, солью и перцем. Переложите начинку в пакет, отрежьте уголок и выдавите в бороздки. Посыпьте сыром. Выпекайте при 180°С 40 минут. Подавайте теплым — этот пирог исчезает мгновенно.