Нарезанный арбуз может представлять угрозу для здоровья, так как бактерии легко проникают в его мякоть. Об этом сообщил РИА Новости доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета, Дмитрий Карпенко.
"Я настоятельно не рекомендую покупать нарезанные арбузы или просить продавца отрезать кусочек на пробу. После повреждения кожуры бактерии с её поверхности свободно проникают в мякоть и быстро размножаются, особенно в тепле," — заявил Карпенко, отвечая на вопрос о безопасности приобретения уже нарезанных арбузов.
Эксперт пояснил, что такие арбузы могут стать источником заражения бактериями, включая кишечную палочку и сальмонеллу.
"Если вы все же решили приобрести разрезанный плод, убедитесь в том, что он хранился в холодильнике, упакован в герметичную плёнку, а на этикетке указаны время нарезки и срок годности," — добавил собеседник РИА Новости.
